Oficios y más
La reinvención del gasfitero ecuatoriano: herramientas digitales y técnicas que están transformando el oficio
El Colegio de Ingenieros Mecánicos y Afines del Ecuador reporta que el 65% de los gasfiteros profesionales han incorporado al menos tres herramientas digitales a su trabajo en los últimos dos años. Desde aplicaciones para diagnóstico hasta equipos de última generación, el sector está experimentando una modernización sin precedentes. "Hoy un gasfitero necesita tanto dominio de apps especializadas como habilidad con la llave inglesa", comenta Luis Viteri, instructor del Centro de Formación Artesanal de Guayaquil.
Reinvención Gastronómica: Los Secretos de los Chefs Ecuatorianos que Triunfan en el Exterior
Las exportaciones de productos gourmet ecuatorianos crecieron 42% en 2023 (ProEcuador), mientras escuelas como Culinary Arts Ecuador reportan listas de espera de 6 meses para sus programas avanzados. "Hoy formamos chefs completos: cocina, negocios y branding personal", explica su directora, María José Garcés.
